酵母浸粉（酵母精粉）是采用新鲜酵母为原料 ，经酵母酶解自溶 、分离过滤 、浓缩 、干燥而得到的一种黄色的粉状物 。

酵母浸粉是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸 、肽 、小分子蛋白 、核苷酸 、糖 、维生素和风味化合物 ，它具有增鲜 、增香及赋予食品醇厚等功能 ，使产品风味浓郁及口感淳厚 ，广泛应用于汤类 、酱 、调味汁 、休闲食品和肉制品 ，赛傅酵母浸粉产品以啤酒酵母为原料 ，采用现代生物工程技术精制而成 ，产品绿色健康 ，应用广泛 。

产品特点

●富含蛋白质 、氨基酸 、多肽 、核苷酸、B族维生素 、生长因子 、微量元素等营养成分 ，比例协调 ，为微生物发酵培养提供全面均衡的营养；

●满足生物产业对有机氮源日益提高的要求 ，为发酵工业的清洁化生产提供保证 。

●发酵工业领域 ：可用于抗生素新药 、氨基酸 、有机酸 、酶制剂 、生物防腐剂 、生物材料 、维生素 、基因工程 、VC 、肌苷及透明质酸等生物工程产业 。

应用领域

1 、食品饲料领域

2 、动物营养领域

3 、生物发酵领域

4 、营养领域

5 、发酵工业原料 ：氨基酸 ，抗生素 ，原料药 ，VC及肌苷等

6 、微生物培养基 ：假单胞杆菌 、醋酸杆菌 、葡萄糖酸杆菌 、大肠杆菌 、枯草杆菌 、乳酸链球菌 、葡萄球菌 、酵母及支原体